A 5ª Edição do Santa Teresa Gourmet acontece entre os dia 1° e 22 de abril . Para essa edição o tema será ” A Itália é aqui”. Serão 21 estabelecimentos participantes do evento, com pratos exclusivos para o Festival, entre R$15 a R$59.

O tema deste ano é ’A Itália é aqui: A primeira colônia italiana no Brasil’,  celebrando a Lei nº 13.617 que reconheceu Santa Teresa como pioneira da imigração italiana no Brasil e oficializou a data para ser celebrada no dia 26 de junho do calendário oficial

Nos dias 20 a 22 de abril acontece o cozinha ao vivo, atrações musicais, além de mais opções gastronômicas com foodtrucks e cervejas artesanais.

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Voltando as raízes

Para relembrar os anos antigos e reviver Santa Teresa do tempo dos primeiros colonizadores italianos, o Festival vai remontar uma venda de Secos & Molhados. Esse tipo de comércio, na época conhecido como “venda” ou  “vendinha” e era caracterizado pela balança no balcão e as conchas nas sacas de cereais. Assim sendo, pesava-se o açúcar mascavo, fubá, farinha, feijão e até o fumo e o conteúdo era distribuído em caixas de madeira, sacos de estopa ou sacolas de papel.

No Festival o turista poderá viver essa experiência e ainda comprar os produtos locais como fubá, milho e feijão.

Pratos participantes da 5ª Edição do Santa Teresa Gourmet

1 – Villaggio Zamprogno

(27) 99793-3815 / 99801-3483

Gnochi de batata com recheio de queijo com mel na manteiga de ervas e filé mignon com creme de queijo –  R$ 39,00 Individual

2 – Casa dei Liquori

(27) 99851-5936

Dolci Liquori – A partir de R$ 15,00

3 – Casa dos Espumantes

(27) 99815-0273 / 99974-3774

Espumantes – a partir de R$ 20,00

4 – Cantina e Ristorante Romanha

(27) 99877-4105

Nhoque rústico de abóbora com molhos nos sabores: ragu de linguiça caseira ou carne seca, bolonhesa e tomate fresco – R$ 36,00 (Individual) / R$ 59,00 (Serve duas pessoas)

5 – Cantina Mattiello

(27) 99850-6158

Visita à produção de vinhos com degustação (agendamento para grupos acima de 10 pessoas) – R$ 15,00 por pessoa

6 – Cantina da Mamma      

(27) 99692-1217

Massa verde com licor de menta e recheio de abóbora, molho de tomates ao sugo com toque de 3 queijos ao vinho e raspas de gorgonzola – R$ 27,80 Individual

7 – Pub Toca do Rota

(27) 99248-1831

Pub Toca da Rota – Foto divulgação:F/Still Fotografia

Joplin – Mix de coxinhas sem massa nos sabores costela de boi com requeijão e frango / bacon e gorgonzola. Acompanha geleia de pimenta – R$ 25,00 Serve duas pessoas

8 – Fabricio Bar e Restaurante

(27) 3259-1821

Amor da Itália – Ravioli de taioba, recheado de angu cremoso ao molho de chouriço, sobre linguiça de porco caseira e telha de fubá – R$ 48,00 Individual

Fabricio Bar e Restaurante – Foto divulgação: F/Still Fotografia

9 – Gioconda Bar e Mercearia      

(27) 99837-9513

Porco na lata da Gioconda – Costelinha de porco confitada na banha de porco caipira, acompanha ripas de aipim, mini vinagrete, farofa de tomilho e molho da casa – R$ 42,00 Serve duas pessoas

10 – Taberna Lounge       

27-99519-6764

Gnochi de abóbora com ragu de cordeiro e ervas frescas, finalizado com farofa crocante de amêndoas – R$ 39,90 Individual

Taberna Lounge – Foto divulgação: F/Still Fotografia

11 – Dona Brigadeiro

(27) 99604-1670

Brownie com nutella, creme de leite ninho e morango, servido com café especial – R$ 30,00 Individual

Dona Brigadeiro- Foto divulgação: F/Still Fotografia

12 – Restaurante Lamare

(27) 3259-2084

Nhoque recheado ao molho sugo e polpetone assado ao molho sugo – Self-service – R$ 34,90 Kg

13 – APROAAST   

(27) 99613-5694

Artesanatos e agroindústria de produtores de Santa Teresa

Produtos de R$ 3,00 a R$ 50,00

14 – Restaurante Manzo Grill

(27) 3259-3077

Self-service com churrasco – R$ 25,90 Kg

15 – Sensazione di Dolce    

(27) 99999-4315 / 99654-6922

Cone Gourmet com leite ninho e geleia de uva + Brigadeiro de Grappa (cachaça de uva) – R$ 7,50 Individual

16 – Restaurante Imigrante

(27) 99913-6422

Moqueca Italiana – Moqueca de dourado com polenta, recheado com queijo, acompanhado de arroz e pirão – R$ 49,90 Serve duas pessoas

17 – Via Trento

(27) 3259-2590 / 99944-2834

18 – Giardino Ristorante      

(27) 99837-9513

Risotto Contadino com linguiça suína artesanal da região, tomates cereja, pimentões, alho poró e queijo tipo grana padano, servido na casquinha de parmesão – R$ 59,00 Individual

19 – Cantina da 3° Idade “Viver e Reviver” 

(27) 99830-0120 – Funcionamento exclusivo para o evento (20 a 22/04)

Nhoque de abóbora da Nonna, com molho bolonhesa – R$ 20,00

Tortelle – R$ 20,00

Agnolini com ragu de linguiça artesanal – R$ 15,00   Individual

20 – Santa Sfiha   

(27) 99912-0056

Santa Sfiha – Sfiha com recheio de linguiça teresense com queijo muçarela, palmito pupunha, tomate e geleia de pimenta – R$ 6,00 (unidade)

Santa Sfiha – Foto divulgação: F/Still Fotografia

21 – Restaurante Café Haus    

(27) 3259-1329

Capellette de linguiça ao molho de tomate e fonduta – R$ 59,00 Individual

Programação da 5ª Edição do Santa Teresa Gourmet

06/04 – Sexta-feira

Local: Pub Toca do Rota
21:00 – Dj Thiago C e Dj Diou

07/04 – Sábado

Local: Pub Toca do Rota
21:00 – Calibre de Rosas – Guns N’ Roses Cover

13/04 – Sábado

Local – INMA/Museu Mello Leitão
09:00- lançamento do livro Bernardo: Um novo despertar – contribuição da família no desenvolvimento da Criança Down
Autora: Jurema Tonini dos Santos
Local: Pub Toca do Rota

21:00 – Marco Tulio – Especial O Rappa e Natiruts

14/04 – Sábado

Local: Pub Toca do Rota
21:00 – New Jersey (Bon Jovi Cover)
Local: Restaurante Giardino
Tarde de autógrafos – Autora: Jurema Tonini dos Santos
Livro Bernardo: Um novo despertar – contribuição da família no desenvolvimento da Criança Down

20/04/2018 – Sexta-feira

Local: Praça Augusto Ruschi

11:00 – Abertura da Cozinha da Nonna (Tortelle, Nhoque e Agnolini)
Feira de Artesanato e delícias da Agroindústria Artesanal Local
Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
19:00 – Fogo de Chão com Edd Campos BBQ Brasil – Bisteca Fiorentina
Espaço Secos & Molhados
14:00 – Venda e mostra do processo de produção do açúcar mascavo, fubá e feijão
Palco Acústico
22:00 – Show com Som de Fogueira

Local: Cozinha Fiore – Supermercado Tresmann
17:00 – Aula Show de gastronomia com as Nonnas da 3ª Idade Projeto “Viver e Reviver – PMST com o Chef Sidney Gomes
19:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Kamila Zamprogno – Restaurante Café Haus
20:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Flávia Steves – Blog Cozinha da Flávia
21:00 – Aula Show de gastronomia com o Chef Alessandro Eller – Receitas do Chef / Chef de Família (TV Vitória)

Local: Pub Toca do Rota
21:00 – One Men Band – Murilo Godoy

21/04/2018 – Sábado

10:00 – Roteiro de visita ao Agroturismo – Via Trento (27) 3259-2590 / 99944-2834
Local: Praça Augusto Ruschi

11:00 – Abertura da Cozinha da Nonna (Tortelle, Nhoque e Agnolini)
Feira de Artesanato e delícias da Agroindústria Artesanal Local
Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
12:00 – Fogo de Chão com Edd Campos BBQ Brasil – Bisteca Fiorentina
Espaço Secos & Molhados
14:00 – Venda e mostra do processo de produção do açúcar mascavo, fubá e feijão
Palco Acústico
14:00 – Show com Bandeia Acústico
22:00 – Show com Zé Olavo, Léo Carvalho e MELAO

Local: Cozinha Fiore – Supermercado Tresmann
15:00 – Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra –  Moradores do Pé da Serra
15:00 – Aula Show de gastronomia com o Chef Juarez Campos – Restaurante Oriundi
16:00 – Aula Show de gastronomia com as Chefs Giovanna Moyzés e Marcela Bourguignon – Professoras da UVV
17:00 – Aula Show de enologia com o Chef e Sommelier Paulo Gaudio – Professor da UVV
18:00 – Aula Show sobre Cerveja Artesanal com Zé Olavo – Else Beer
18:30 – Aula Show sobre Cafés Especiais e Fermentados com Carlinhos Altoé (Café Vale do Caxixe) e o mestre da torra Jonathan Piazzarollo
19:00 – Aula Show de gastronomia com a chef Luiza Sampaio – Restaurante Enseada Mediterrâneo
20:00 – Aula show de gastronomia com a Chef Flávia Gama – Chocolateria Brasil
21:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Ariella Brasil – Restaurante Marildas Brasil

Local: Restaurante Café Haus
20:00 – Jantar harmonizado (Festim) – Reservas (27) 3259-1329
Local: Pub Toca do Rota
21:00 – Show com Bandeia
Show com Chapruidos

22/04/2018 – Domingo

10:00 – Roteiro de visita ao Agroturismo – Via Trento (27) 3259-2590 / 99944-2834
Local: SENAC Santa Teresa
10:00 – Cozinha Kids – Aula Show de Gastronomia para crianças
Local: Praça Augusto Ruschi

11:00 – Abertura da Cozinha da Nonna (Tortelle, Nhoque e Agnolini)
Feira de Artesanato e delícias da Agroindústria Artesanal Local
Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
12:00 – Fogo de Chão com Edd Campos BBQ Brasil – Bisteca Fiorentina
Palco Acústico
13:00 – Musica ao vivo
Espaço Secos & Molhados
14:00 – Venda e mostra do processo de produção do açúcar mascavo, fubá e feijão
Local: Cozinha Fiore – Supermercado Tresmann
14:00 – Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra –  Moradores do Pé da Serra
17:00 – Encerramento