Caponata Gastrobar – Onde comer em Vila Velha

O Caponata Gastrobar é um restaurante recém inaugurado, e é uma boa dica de onde comer em Vila Velha. O empreendimento é todo inspirado nas montanhas capixabas, ainda conta com vários produtores da região. Ou seja, produtos frescos e de qualidade, e ainda valorizam produtores capixabas. Já  ganha elogios por essa valorização, né? A cozinha é comandado pelo renomado Chef Ari Cardoso.

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Onde Comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar

Estivemos no Caponata Gastrobar e provamos a deliciosa culinária deles. Primeiro, que ao ser recebido no restaurante são oferecidos pãezinhos de ervas,azeite aromatizado e uma jarra de água. Só aí já sabemos que o tratamento e atendimento são impecáveis.

onde comer em Vila Velha - Caponata Gastrobar

onde comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar – Pãezinhos

Outro ponto que gostamos bastante, foram as entradas. Algumas entradas são feitas para serem compartilhadas. Provamos o Paris de Pedra Azul, que são 4 cogumelos recheados com socol, bacalhau com palmito, caponata da casa e peperoncino. Ainda conhecemos o socol lorenzão com geleia de morango, pimenta e limão siciliano.

onde comer em Vila Velha - Caponata Gastrobar

onde comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar – Os cogumelos recheados

O tulipas de cordeiro uma perdição, o polenta assada com linguiça e queijo minas foi uma das entradas que mais me agradou.  Ainda deu tempo de provar os dadinhos de tapioca, trio caponata e pasteis. Provamos todas as entradas, porque estávamos com a galera do Pocando no ES, que era uma turma grande.

onde comer em Vila Velha - Caponata Gastrobar

onde comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar – Tulipas de cordeiro

Os pratos principais chamam atenção pela elaboração e harmonia.  De acordo pelo menu, tem opção de Ancho Caponata, Fraldinha Grill, Cupim Cardoso, Ravioli de Cordeiro, Lombo de Tilápia e Picanha Caponata. Ficamos com a picanha Caponata, que fez bastante sucesso. Picanha macia, bem temperada, com o arroz  de grana padano dos deuses, ainda vem acompanhando a farofinha e molho campanha.

onde comer em Vila Velha - Caponata Gastrobar

onde comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar – picanha ao caponata

O outro prato bastante comentado na nossa mesa foi o Cupim Cardoso, que é cozido lentamente no miripoix do Chef, grelhado a 300ª C, acompanha nhoque de polenta ao pomodoro.

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Para sobremesa tem as opções de bolo de rolo com sorvete de coco, torta trufada de chocolate meio amargo e calda de frutas vermelhas, além de ter sorvete variados. Provamos a torta trufada. Para quem é fã de chocolate, é uma perdição enorme aquilo. Nunca comi uma torta tão gostosa assim, sério!

onde comer em Vila Velha - Caponata Gastrobar

onde comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar

Ambiente

O Caponata Gastrobar conta com ambiente interno e externo, possuindo uma maior comodidade para aos clientes. Nós ficamos apenas no ambiente externo e curtimos muito.

onde comer em Vila Velha - Caponata Gastrobar

onde comer em Vila Velha – Caponata Gastrobar

Preços

Os preços abaixo são em relação a outubro de 2017.

Entradas

Pastéis (3 unidades) – R20
Socol Laminado – R$39
Dadinhos de tapioca(15 unidades) – R$39
Paris de Pedra Azul (4 unidades) – R$38
Polenta Assada  (6 unidades)- R$35
Trio Caponata – R$35
Tulipas de cordeiro (6 unidades) – R$59

Pratos principais

Ancho Caponata – R$59
Fradildinha Grill – R$52
Cupim Cardoso – R$59
Picanha Caponata – R$69
Lombo de Tilápia – R$59
Ravioli de Cordeiro – R$55

Sobremesas

Bolo de rolo – R$28
Torta Trufada- R$28
Bola de sorvete – R$24

Informações

Telefone: 3020-8448 Funcionamento de segunda a sábado, das 18h às 23h.

Rua Henrique Moscoso, 607. Loja 9, Praia da Costa

Deivson Santana

Capixaba de 23 anos, ama o Espírito Santo, mas adora desbravar lugares novos. Viajante muquirana, mas que curte comer bem e gosta de hospedagem confortável. É o tipo que faz tudo por pontos aéreos.

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